ホットプレートでもできる
簡単レシピをご紹介します。
材料
- ナーベラー(1本)は半月切り
- ショウガ(お好きな量)をみじん切り
- コショウ、ヒハツ、しょう油
- 卵2個
※しっかりメニューにするには、ここにひき肉やキノコ類を足してもよい。
作り方
- 油をしく
- ショウガを炒める
- ナーベラーを加える
- ショウガが香り、ナーベラーに油がなじんだら卵2個を割り入れる
- コショウ、ヒハツをかけて、しょう油(量はお好みで)を回しかける完成
おまけ（栄養価を足す）
追加料理①
- 油をしいたら先に薄切りにしたカボチャを炒める
- 皿に盛ってからバターをのせる
追加料理②
- ジャガイモの細切りにする
- ほかに紅芋などでもよい
- 細切りはフライドポテトの形よりやや細く
- たっぷりめのお好みの油で炒める
- 油はオリーブオイルやこめ油など
- かき混ぜすぎないようにしばらくイモを平たく敷き詰めたように焼く
- こんがりしたらひっくり返すを何度か繰り返す
- 繰り返すと早くやわらかくなる
- 塩、コショウ、ヒハツを振る
- 皿にもってバターをのせて出来上がり
- 一口大に切ったトマトを小皿に乗せたら、赤青黄色が揃う。